विश्वभारत News Website
Related Articles
गव्हाचे दर वाढण्याची कारणे काय?
मागील तीन वर्षांत भारतात गव्हाचे पीक कमी झाले आहे. सरकारी गोदामांमधला साठा २००७-०८ (तक्ता १) पासून कमी होत चालला आहे आणि मे २०२२ पासून निर्यातबंदी असूनही देशांतर्गत किमती उंचावल्या आहेत. भारतीय शेतकऱ्यांनी यावेळी गव्हाखाली जास्त क्षेत्र पेरले आहे. अतिरिक्त पावसामुळे जमिनीतील पुरेशी आर्द्रता, जलाशयातील पाण्याची पातळी आणि संभाव्य ला निनाचे परिणाम यांमुळे २०२४-२५ मध्ये मोठ्या प्रमाणात पिकाची आशा आहे. परंतु, ऑक्टोबरच्या अखेरीस पेरलेला गहू एप्रिलच्या सुरुवातीपूर्वी विक्रीसाठी तयार होणार नाही. १ डिसेंबर रोजी सार्वजनिक गव्हाच्या २०.६ दशलक्ष टन (एमटी) साठ्यापैकी, सार्वजनिक वितरण व्यवस्थेसाठी मासिक गरज सुमारे १.५ दशलक्ष टन आहे. ती वजा करून मार्चपर्यंतच्या चार महिन्यांसाठी १ एप्रिल रोजी किमान ७.४६ दशलक्ष टन साठा राखण्याची गरज आहे.
खाद्यतेलांचा इंडोनेशियन पाम फॅक्टर
पाम तेल हे निसर्गातील सर्वांत स्वस्त वनस्पती तेल आहे. प्रत्येक हेक्टरमधून चार ते पाच टक्के टन कच्चे पाम तेल (सीपीओ) तयार केले जाऊ शकते. याउलट सोयाबीन आणि रेप्सिड/मोहरीचे उत्पादन अनुक्रमे ३ ते ३.५ टन आणि २ ते २.५ टन प्रत्येक हेक्टरमध्ये तयार केले जाऊ शकते. त्यांचे तेल उत्पादन फक्त ०.६ ते ०.७ आणि ०.८ ते १ टन प्रति हेक्टर आहे. आश्चर्याची गोष्ट ही की, पाम तेल हे जगातील सर्वाधिक उत्पादित वनस्पती तेल आहे, ज्याचे उत्पादन २०२३-२४ मध्ये ७६.२६ मेट्रिक टन होते; तर सोयाबीन- ६२.७४ मेट्रिक टन, रेप्सिड- ३४.४७ मेट्रिक टन व सूर्यफूल- २२.१३ मेट्रिक टन होते, असे यूएस कृषी विभागाने सांगितले आहे. जास्त उत्पन्न म्हणजे सीपीओ किमती साधारणपणे सोयाबीन किंवा सूर्यफूल तेलापेक्षा कमी असतात. खरे तर ऑगस्टपर्यंत असेच होते. गेल्या तीन ते चार महिन्यांत हे चित्र उलट दिसले. आज भारतात आयातीत ‘सीपीओ’च्या कमी झालेल्या किमती कच्च्या सोयाबीनसाठी १,१५० डॉलर्स आणि सूर्यफूल तेलासाठी १,२३५ (टेबल २) पेक्षा जास्त आहेत.
