विश्वभारत News Website
Related Articles
अनेकांचा खाद्यप्रेमींच्या आवडीचा तर्री पोहा आता जागतिक स्तरावर झेप घेण्याच्या तयारीत आहे. ‘जागतिक पोहा दिना’निमित्त ७ जून रोजी नागपुरातील आंतरराष्ट्रीय कीर्तीचे शेफ विष्णू मनोहर तब्बल ३ हजार किलो तर्री पोहा तयार करून नवा विश्वविक्रम प्रस्थापित करण्याचा प्रयत्न करणार आहेत. विशेष म्हणजे हा विक्रमी तर्री पोहा नागपूरकरांना मोफत चाखायला मिळणार असून या अनोख्या सोहळ्याची शहरात आतापासूनच चर्चा रंगू लागली आहे.
नेमका कोणता विक्रम केला जाणार आहे?
शेफ विष्णू मनोहर ७ जून रोजी सुमारे ३ हजार किलो तर्री पोहा तयार करून विश्वविक्रम नोंदवण्याचा प्रयत्न करणार आहेत. नागपूरच्या खाद्यसंस्कृतीला जागतिक व्यासपीठ मिळवून देण्याचा या उपक्रमामागचा उद्देश आहे.
हा कार्यक्रम कुठे होणार आहे?
हा विक्रमी उपक्रम बजाज नगर येथील ‘विष्णूजी की रसोई’ येथे पार पडणार आहे. पहाटेपासूनच तर्री पोहा बनवण्याची प्रक्रिया सुरू होणार आहे.
तर्री पोहा हा नागपूरच्या खाद्यसंस्कृतीचा अविभाज्य भाग मानला जातो. पारंपरिक कांदा-पोह्यांसोबत मसालेदार चणे किंवा काळ्या वाटाण्याच्या उसळीपासून तयार करण्यात येणारी झणझणीत ‘तर्री’ हे या पदार्थाचे वैशिष्ट्य आहे. याच खास चवीमुळे तर्री पोहा नागपूरची स्वतंत्र ओळख बनला आहे.
नागरिकांना काय संधी मिळणार आहे?
सकाळी साडेसहा ते साडेनऊ या वेळेत नागरिकांना विक्रमी तर्री पोह्यांचा मोफत आस्वाद घेता येणार आहे. कार्यक्रमस्थळी बसून हा पदार्थ खाण्याची व्यवस्था करण्यात आली आहे. तसेच महाचायच्या वतीने मोफत चहाचेही वितरण करण्यात येणार आहे.
या उपक्रमामागचा मुख्य उद्देश काय आहे?
नागपूरचा तर्री पोहा देशभर आणि जगभर पोहोचावा, त्याला स्वतंत्र खाद्यब्रँड म्हणून ओळख मिळावी आणि नागपूरच्या खाद्यपरंपरेचा गौरव वाढावा, हा या उपक्रमाचा प्रमुख उद्देश असल्याचे शेफ विष्णू मनोहर यांनी सांगितले.
शेफ विष्णू मनोहर यांच्या नावावर यापूर्वी कोणते विक्रम आहेत?
शेफ विष्णू मनोहर यांच्या नावावर यापूर्वी ३० हून अधिक विश्वविक्रम नोंदले गेले आहेत. यामध्ये ८ फूट लांबीचा आणि ४० किलो वजनाचा शाकाहारी कबाब, सलग ५२ तासांचा स्वयंपाक मॅरेथॉन, हजारो किलो हलवा निर्मिती, २५ तासांत १५ हजार ७७३ डोसे तयार करणे, ५ हजार किलो भरडधान्यांची खिचडी, ५ हजार १ अंड्यांची भुर्जी तसेच १ हजार १११ किलो नाचणीचा शिरा तयार करण्यासारख्या विक्रमांचा समावेश आहे.
नागपूरसाठी हा कार्यक्रम का महत्त्वाचा आहे?
संत्रानगरी म्हणून ओळखल्या जाणाऱ्या नागपूरची आणखी एक वेगळी ओळख म्हणजे तर्री पोहा. या पदार्थाला जागतिक स्तरावर प्रसिद्धी मिळाल्यास नागपूरच्या खाद्यपर्यटनालाही चालना मिळू शकते. त्यामुळे हा कार्यक्रम केवळ विक्रमापुरता मर्यादित नसून शहराच्या सांस्कृतिक आणि खाद्य वारशाच्या दृष्टीनेही महत्त्वाचा मानला जात आहे.
नागरिकांना काय आवाहन करण्यात आले आहे?
या अनोख्या आणि ऐतिहासिक उपक्रमात मोठ्या संख्येने सहभागी होऊन नागपूरच्या खाद्यसंस्कृतीचा गौरव वाढवावा, असे आवाहन आयोजकांनी नागरिकांना केले आहे.
