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मसालों की खेती और गुणवत्ता सुधार पर एक दिवसीय कार्यशाला
टेकचंद्र सनोडिया शास्त्री: सह-संपादक रिपोर्ट
छिन्दवाडा। छिन्दवाडा जिले के सौसर स्कूल ऑफ एग्रीकल्चरल साइंसेज, साईखेड़ा द्वारा आयोजित की गई, जो किसानों और अकादमिक प्रतिभागियों के लिए बेहद प्रभावशाली रही। इस कार्यशाला की व्यापक संरचना ने जैविक खेती तकनीकों से लेकर कीट प्रबंधन और मानव स्वास्थ्य में मसालों की भूमिका तक विषयों को कवर किया, जिससे एक समग्र सीखने का माहौल बना।
डॉ. भारत गुदड़े, उप संचालक मसाला पार्क छिंदवाड़ा, ने “जैविक खेती के महत्व” पर सत्र टिकाऊ खेती प्रथाओं और मसालों की आर्थिक संभावनाओं पर मूल्यवान जानकारी प्रदान करता है। केरल, असम और कर्नाटक के वास्तविक उदाहरणों के उपयोग ने सैद्धांतिक ज्ञान और व्यावहारिक अनुप्रयोग के बीच की खाई को पाटने में मदद की। यह इस विचार के साथ मेल खाता है कि “खेती आशा का एक पेशा है. जैसा कि ब्रायन ब्रेट ने कहा था, और सत्र में साझा किया गया ज्ञान उन किसानों के लिए आशा को बढ़ावा देने का वादा करता है जो टिकाऊ और लाभकारी कृषि पद्धतियों की तलाश कर रहे हैं।
डॉ. आशीष जायसवाल का “मसाला बोर्ड की भूमिका और कार्य’ पर सत्र ने मसाला फसलों, विशेषकर मिर्च, को एक निर्यात उत्पाद के रूप में लाभप्रदता पर प्रकाश डाला। उनका वैश्विक बाजारों में प्रवेश करने का सुझाव निश्चित रूप से प्रतिभागियों को मसाला खेती को सिर्फ खेती नहीं, बल्कि वैश्विक पहुंच वाला एक व्यवसाय के रूप में देखने में मदद करेगा। यह दृष्टिकोण सैमुअल जॉनसन के इस कथन की याद दिलाता है, “कृषि न केवल राष्ट्र को समृद्धि देती है, बल्कि वह एकमात्र समृद्धि है जिसे वह अपना कह सकती है।
उनका सत्र किसानों को मसाला व्यापार में निहित अवसरों के बारे में जागरूक करता प्रतीत होता है।दोपहर सत्र का तीसरा व्याख्यान डॉ. बोन्दरे द्वारा दिया गया, जिसमें उन्होंने मसाला फसलों पर विभिन्न कीटों के प्रबंधन पर महत्वपूर्ण जानकारी दी। उनके प्रस्तुतीकरण में उन कीटों के प्रकारों को दिखाया गया जो आमतौर पर मसाला फसलों पर हमला करते हैं, और इसके परिणामस्वरूप किसानों को जिन प्रमुख चुनौतियों का सामना करना पड़ता है, उन्हें विस्तार से समझाया। उनके व्यवस्थित पीपीटी प्रजेंटेशन के माध्यम से उन्होंने व्यावहारिक कीट प्रबंधन रणनीतियाँ प्रस्तुत कीं, जो किसानों और छात्रों के लिए अत्यंत उपयोगी साबित हुई। इस व्याख्यान ने मसाला खेती में कीट से संबंधित मुद्दों के प्रबंधन की समझ को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण योगदान दिया।
चौथा व्याख्यान डॉ. अशुतोष राजोरिया द्वारा दिया गया, जो ‘मसालों का संरक्षण या मसालों से संरक्षित?” विषय पर बेहद आकर्षक और सूचनात्मक था। उनके प्रस्तुतीकरण ने समझ को बढ़ाने के लिए प्रभावी दृश्य सामग्री का उपयोग किया, और उन्होंने दैनिक जीवन में मसालों के महत्व पर जोर दिया, विशेष रूप से उनके स्वास्थ्य और कल्याण में भूमिका पर। उन्होंने इस पर प्रकाश डाला कि मसाले मानव जीवन की रक्षा कैसे करते हैं, और कैसे हमें भी उन्हें बचाने और उनकी खेती करने पर ध्यान देना चाहिए। यह सत्र न केवल किसानों के लिए, बल्कि शिक्षकों और अन्य प्रतिभागियों के लिए भी बहुत ही ज्ञानवर्धक रहा।यह कार्यशाला मसाला खेती के बारे में, मिट्टी की तैयारी से लेकर बाजार से जुड़ाव तक, एक व्यापक समझ प्रदान करती है। हमें विश्वास है कि यहां स्थापित ज्ञान और नेटवर्क हमारे खेती के तरीकों और मसाला उद्योग पर स्थायी प्रभाव डालेंगे।कार्यशाला सुबह 10:30 बजे शुरू हुई, जिसमें डॉ. केविन गवाली, डीन, कृषि, कार्यशाला के अध्यक्ष, डॉ. भारत गुदड़े, उपनिदेशक मसाला पार्क, छिंदवाड़ा, डॉ. आशीष जायसवाल, वरिष्ठ वैज्ञानिक और आरओ, स्पाइसेस पार्क, गुना (म.प्र.) कार्यशाला के मुख्य अतिथि, श्री प्रितेश मंडगांवकर, आरएमआरवी, एसबीआई, श्री अरविंद कश्यप, आरएमआरवी, एसबीआई, सौंसर, आमंत्रित अतिथि शामिल थे। कार्यक्रम का संचालन डॉ. आशीष सरडा ने डॉ. केविन गवाली, डीन, स्कूल ऑफ एग्रीकल्चरल साइंसेज, जीएचआरयू, साईखेड़ा के मार्गदर्शन में किया। प्रो. राकेश टुरकर ने उद्घाटन भाषण दिया और एक दिवसीय कार्यशाला के अतिथि वक्ताओं का स्वागत किया।
इस कार्यशाला में कुल 100 किसानों ने पंजीकरण कराया था।अंत में, सभी प्रतिभागियों ने सवाल-जवाब सत्र में सक्रिय रूप से भाग लिया। डॉ. आशीष सरडा ने धन्यवाद ज्ञापन प्रस्तावित किया। प्रो. शुभाशीष रक्षित, डॉ. दीपक सपकाल, डॉ. अशुतोष राजोरिया, डॉ. चेतन बोन्दरे, डॉ. देवश्री पंचभाई,डॉ. आशीष लाडे, प्रो. दिवाकर डांगे, प्रो. प्रवीन गंगासागर, डॉ परेश बाविस्कर, श्री गिरीश गोरले और सभी शिक्षण और गैर-शिक्षण स्टाफ ने इस एक दिवसीय कार्यशाला को सफल बनाने में महत्वपूर्ण योगदान दिया
