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काजू-बादाम से ज्यादा फायदेमंद है भूरे रंग का ये टाइगर नटस् कन्द
टेकचंद्र सनोडिया शास्त्री: सह-संपादक रिपोर्ट
काठमांडू। हिमालयीन की तराई मे पाया जाने वाला ये टाइगर नटस् कन्द जो काजू, बादाम और अखरोट से भी ज्यादा फायदेमंद होता है. इसे आप डाइट में शामिल कर इन समस्याओं से बच सकते हैं.
टाइगर नट्स में 143 कैलोरी, और किन चीजों की बहुतायत में पाया जाता है।?
न्यट्रिशंस की बात करें तो हेल्थ एक्सपर्ट के मुताबिक, एक औंस यानी 28 ग्राम टाइगर नट्स में 143 कैलोरी ऊर्जा मिलती है. इसके अलावा इतने टाइगर नट्स में शरीर को 9 ग्राम फाइबर, 19 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम प्रोटीन और 7 ग्राम फैट मिल जाता है. साथ ही छोटे से आकार वाले इस टाइगर नट्स के दाने में आयरन, फास्फोरस, विटामिन सी, मैग्नीशियम, जिंक, पोटैशियम वगैरह भी मौजूद रहता है. पोषक तत्वों का खजाना टाइगर नट्स का नियमित सेवन शरीर को कई बीमारियों से भी बचाता है.
टाइगर नट्स के रेगुलर सेवन से शरीर को क्या- क्या फायदे मिलते हैं?
1. पाचन तंत्र के लिए: टाइगर नट्स में अघुलनशील फाइबर होता है. यह रेसिस्टेंट स्टार्च प्रीबायोटिक के रूप में आंतों के लिए बहुत अच्छा होता है. साथ ही टाइगर नट्स में कैटालेज, लाइपेस, और एमाइलेज जैसे एंजाइम भी होते हैं, जो पेट से जुड़ी समस्याओं को कम करते हैं. आंत की लाइनिंग स्मूद होने से कॉन्स्टिपेशन की समस्या भी दूर होती है.
2. हड्डियों के लिए: टाइगर नट्स में हड्डियों को मजबूत बनाने वाले कैल्शियम और फास्फोरस जैसे पोषक तत्व होते हैं. इन पोषक तत्वों को सही से अब्जॉर्ब करने के लिए जरूरी विटामिन डी की पूर्ति भी टाइगर नट्स खाने से होता है. ये सभी मानसिक सेहत के लिए भी फादयेमंद होते हैं.
3. स्किन के लिए: टाइगर नट्स में चेहरे की झाइयों को कम करने में मददगार विटामिन ए और विटामिन सी होते हैं.
4. इम्यूनिटी सिस्टम के लिए: टाइगर नट्स में इम्यूनिटी को बूस्ट करने वाला विटामिन सी होता है. टाइगर नट्स ई कोलाई, स्टेफायलोकोकस और सेलमोनेला जैसे बैक्टीरियल इंफेक्शन से भी बचाता है. इसमें शरीर को कई बीमारियों से बचाने में मदद करने वाले विटामिन ई और ओलिक एसिड भी भरपूर होते हैं.
5. सेक्सुअल हेल्थ के लिए: टाइगर नट्स के रेगुलर सेवन से यौन क्षमता भी बेहतर होती है. रिपोर्ट के मुताबिक, नाइजीरिया के पुरुष सदियों से कामोत्तेजक के रूप में टाइगर नट्स का इस्तेमाल करते हैं. इसके सेवन से इरेक्टाइल डिसफंक्शन में राहत मिलती है और स्पर्म काउंट भी बढ़ता है. वहीं, महिलाओं को पीरियड्स के दर्द से राहत दे सकता है.
6. ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल : टाइगर नट्स खाने से ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल किया जा सकता है. टाइगर नट्स में मौजूद अमीनो एसिड अर्जेनिन इंसुलिन के प्रोडक्शन को बढ़ाता है. वहीं, मोनोसैचुरेटेड फैट बैड कोलेस्ट्रॉल को कम कर गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है.
7. हार्ट डिजीज से बचाव: टाइगर नट्स खाने से ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल के कंट्रोल होने से अपने आप हार्ट अटैक, स्ट्रोक और हार्ट डिजीज से होने वाली मौत का खतरा कम हो सकता है.
8. एंटीऑक्सीडेंट: टाइगर नट्स एंटीऑक्सीडेंट्स का एक बेहतरीन सोर्स भी है.
9. किडनियों को मजबूती : टाइगर नट्स का सेवन किडनियों को भी मजबूत रखता है. साथ ही शरीर में पीएच लेवल बनाए रखता है.
10. दूध का विकल्प: अगर आप वीगन हैं या आपको लैक्टोज इनटॉलरेंस है, तो आप गाय या भैंस के दूध की जगह टाइगर नट्स मिल्क पी सकते हैं.
