विश्वभारत News Website
Related Articles
गुलाबी थंडी वाढतेय. लोकांना हिवाळा तसाही खूप आवडतो. या ऋतूमध्ये विविध प्रकारची फळे आणि भाज्यांचे सेवन आरोग्यासाठी चांगले असते. हिवाळ्यात शिंगाडा म्हणजेच वॉटर चेस्टनटचा आनंद घेणे कोणाला आवडत नाही. पाण्यात उगवणारी ही भाजी चवीला गोड असते. चला तर जाणून घेऊया शिंगाड्याचे फायदे…
शिंगाड्याचे सर्वात मोठे वैशिष्ट्य म्हणजे त्यात कॅलरी कमी आणि न्यूट्रिशन जास्त आहे. तसेच हा फायबरचा चांगला स्रोत आहे. वजन कमी करण्यासाठीही याचे सेवन फायदेशीर ठरते. अभ्यासानुसार, फायबर आहार घेतल्याने रक्तातील साखरेची पातळी आणि कोलेस्ट्रॉल नियंत्रणात राहते.
100 ग्रॅम कच्च्या शिंगाड्यात न्यूट्रिशन
कॅलरीज – 97
फॅट – 0.1 ग्रॅम
कर्बोदक – 23.9 ग्रॅम
फायबर – 3 ग्रॅम
प्रथिने – 2 ग्रॅम
पोटॅशियम – RDI च्या 17%
मॅंगनीज – RDI च्या 17%
तांबे – RDI च्या 16%
व्हिटॅमिन बी 6 – RDI च्या 16%
रिबोफ्लेविन – RDI च्या 12%
रक्तदाबाचा धोका कमी
उच्च रक्तदाब, हायब्लड कोलेस्टेरॉल, स्ट्रोक आणि हायब्लड ट्रायग्लिसराइड्स यांसारख्या जोखमींमुळे हृदयविकाराचा धोका वाढतो. पोटॅशियम हृदयविकार कमी करण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावते. शिंगाड्याच्या पोटॅशियमचे प्रमाण खूप जास्त असते. उच्च रक्तदाब असलेल्या लोकांना पोटॅशियमचे सेवन केल्याने आराम मिळतो. पोटॅशियम जास्त प्रमाणात घेतल्याने स्ट्रोक आणि हृदयविकाराचा धोका कमी होतो. अर्धवट कापलेल्या शिंगाड्यात 362 मिलीग्राम पोटॅशियम असते. यामुळे याचे सेवन करू शकता.
वजन कमी होणार
शिंगाड्यात 74% पाणी असते. म्हणून याला हाय-व्हॉल्युम फूडच्या श्रेणीत ठेवले जाते. उच्च प्रमाणातील खाद्यपदार्थांमध्ये अधिक न्यूट्रिश आणि कमी कॅलरी असतात. कॅलरी कमी असूनही, हाय-व्हॉल्युम फूड असलेले पदार्थ भूक नियंत्रित करण्यास मदत करतात. जर तुम्हाला वजन कमी करायचे असेल तर तुम्ही याचे सेवन करू शकता, हा एक चांगला पर्याय आहे.
स्ट्रेस कमी करते
तणाव, चिंता, नैराश्य, व्यक्तिमत्व विकार यासारख्या मानसिक आरोग्याच्या रुग्णांची संख्या भारतामध्ये वाढत आहे, शिंगाड्यात अँटिऑक्सिडंट्सचे प्रमाण जास्त असल्याने शरीराला फ्री-रॅडिकल्सपासून संभाव्य हानिकारक रेणूंपासून वाचवण्यास मदत करते. जर फ्री-रॅडिकल्स शरीरात जमा झाले तर ते शरीराच्या नैसर्गिक संरक्षणास कमी करू शकतात आणि ऑक्सिडेटिव्ह तणाव वाढवू शकतात.
कर्करोगापासून संरक्षण
शिंगाड्याच्या अँटीऑक्सिडंट फेरुलिक ऍसिड जास्त असते. अभ्यासानुसार, या ऍसिडमुळे कर्करोगाचा धोका कमी होतो. एका टेस्ट-ट्यूब अभ्यासात, शास्त्रज्ञांना आढळले की, फेरुलिक ऍसिडसह स्तनाच्या कर्करोगाच्या पेशींवर उपचार केल्याने त्यांची वाढ कमी होण्यास मदत होते.
शिंगाडा कसे खावे
शिंगाड्याचे सेवन सोपे आहे. कच्च्या फळांव्यतिरिक्त, त्याचे पीठही किराणा दुकानात डबाबंद उपलब्ध आहे. आपण ते ऑनलाइन देखील खरेदी करू शकता. ताजे शिंगाडे विकत घेणे आणि त्याचे सेवन करणे सर्वात चांगले आहे. भाजी म्हणूनही खाऊ शकता. लोकांना स्नॅक्स म्हणून त्याच्या पिठापासून बनवलेले पराठे किंवा हलवा खायलाही आवडते. कच्चे शिंगाडे खाणे फायदाचे आहे.
